🍲 Çorbacı Cenko| Karşıyaka Çarşı'nın Esnaf Lokantası

2016 yılından beri Karşıyaka'da kesintisiz hizmet, sıcak çorbalar ve enfes yemekler

• 📍 Adres: 1723 Sokak No:5/A Karşıyaka Çarşısı,

• (Sahilden Ersan Taksi Sokağı) Karşıyaka / İZMİR

• HARİTA KONUM

• 📞 Telefon / Sipariş Hattı:>> 02323241002
  

• ⏰ Çalışma Saatleri: 7 Gün 24 Saat Açık (7/24 Kesintisiz Hizmet)

•  (Gece: 00:00 dan Sabah saatlerine kadar Sadece ÇORBA)

• 🍳 Hizmet Türü: Çorba Çeşitleri, Etli Ev Yemekleri, Zeytinyağlılar, Paket Servis (Sipariş)

Facebook: Çorbacı Cenko

Karşıyaka Çarşısı’nda Bir Çocukluk Hayali;

ÇORBACI CENKO ESNAF LOKANTASI

Karşıyaka Çarşısı’na yolunuz düştüğünde, tenceresinden buram buram samimiyet ve geleneksel lezzet kokuları yükselen, ailenizle güvenle oturabileceğiniz gerçek bir esnaf lokantası arıyorsanız; doğru adres Çorbacı Cenko.

1967 İzmir doğumlu, kökleri Selanik’e dayanan ve İzmir Atatürk Lisesi mezunu olan Gürkan Tümer’in uzun yıllar deri konfeksiyon sektöründeki idarecilik kariyerinin ardından, çocukluk hayali olan lokantacılık ve çorbacılık mesleğini gerçekleştirmek için Karşıyaka Çarşısı'nda açtığı bu özel mekan, tam anlamıyla bir aile işletmesidir. 1997 yılından beri aşkla Karşıyaka'da yaşayan ve fanatik bir Karşıyaka taraftarı olan Gürkan Tümer ile eşi Özlem Tümer, ilk günkü heyecanla işlerinin başında durmakta ve misafirlerini bizzat ağırlamaktadır.

"Cenko" İsminin Sıcak ve Fanatik Hikayesi

Peki Karşıyaka’nın bu kadar çok sevilen lezzet durağının ismi nereden geliyor? Bu ismin arkasında, her Karşıyakalının kalbine dokunacak çok sıcak bir baba-oğul ve semt sevgisi hikayesi saklı:

İşletmenin ismi, Gürkan Bey’in 2002 doğumlu olan ve kendisi gibi fanatik Karşıyaka taraftarı olarak büyüyen oğluna aile içinde "Cenko" diye hitap edilmesinden geliyor. Semt aşkıyla, aile bağlarının harmanlandığı bu isim, bugün Karşıyaka Çarşı’da kaliteli yemeğin ve esnaf kültürünün sembolü haline gelmiş durumda.

Gerçek Bir Esnaf Lokantası: Menüde Neler Var?

Çorbacı Cenko, sabahın ilk ışıklarından gece geç saatlere kadar her an taze, katkısız ve tıpkı evinizdeki gibi özenle hazırlanan zengin bir menüye sahiptir. Önceliği her zaman "geleneksel esnaf lokantası" kültürünü yaşatmak olan mekanda;

• 🍲 Zengin Çorba Çeşitleri: Şifa niyetine hazırlanan, uzun saatler boyunca kaynamış gerçek kemik suyuyla harmanlanan kelle paça, işkembe, mercimek, ezogelin ve mevsime özel sıcak çorbalar.

• 🥘 Geleneksel Ev Yemekleri: Anne eli değmiş gibi hazırlanan sulu yemekler, Türk mutfağının en seçkin etli ve sebzeli esnaf lokantası klasikleri.

• 🌿 Ege Usulü Zeytinyağlılar: Selanik kökenli bir aile kültüründen gelen, tam kıvamında, hafif ve şifalı mevsimlik Ege zeytinyağlı yemek çeşitleri.

Bir Vefa ve Teşekkür Notu

Çorbacı Cenko’nun bugünlere gelmesinde, Gürkan Tümer’in deri işi yaptığı eski yıllardan beri yanında olan, 30 yıllık kadim dostu ve çalışma arkadaşı merhum İbrahim Sakızlıoğlu’nun emeği çok büyüktür. 2016 yılından 2020 yılındaki vefatına kadar geçen süreçte işletmeye çok büyük değer katan İbrahim Bey, Çorbacı Cenko ailesinin hafızasında ve kalbinde her zaman derin bir sevgi ve minnetle anılmaktadır.

-------------------------------


Çorbacı Cenko Karşıyaka, Karşıyaka esnaf lokantası, Karşıyaka çarşı çorbacı, Gürkan Tümer, Karşıyaka ev yemekleri, İzmir kelle paça çorbası, Karşıyaka zeytinyağlı yemekler, Karşıyaka çarşıda ne yenir, Cenko esnaf lokantası adres.