• 📍 Merkez Adres: Tuna Mahallesi 1690 Sokak No: 6/B (Arabacılar - Kokoreççiler Sokağı) Karşıyaka Çarşısı / İZMİR

• 📞 Telefon: 02323810459

• 🏘️ Şubeler: Karşıyaka Merkez & Atakent Şubesi

• Evden çıkmanıza gerek kalmadan bu lezzetlere ulaşmanız için evlere servis hizmeti de bulunmaktadır.

🧀 Karşıyaka’nın 75 Yıllık Lezzet Çınarı: Peynirci Salih (Doğruluk Gıda)

Karşıyaka Çarşısı’nın kokusuyla, dokusuyla ve esnaflık kültürüyle yaşayan en köklü duraklarından biri olan Peynirci Salih, 1951 yılından bu yana sofralarınıza konuk oluyor. Üç kuşaktır süregelen bu lezzet yolculuğu, kaliteyi bir aile geleneği haline getirmiş durumda.

📜 Bir Esnaflık Destanı: Dede Mahmut’tan Günümüze

Hikâye, 1951 yılında eski adliyenin altında Doğruluk Gıda ile başladı. Bayrağı devralan merhum Salih Doğru, babasından öğrendiği "iyi peynir, iyi zeytin" sırlarını çocukları Arif ve Yusuf Doğru’ya miras bıraktı. Bugün Peynirci Salih, Karşıyaka Merkez ve Atakent şubeleriyle bu mirası aynı titizlikle sürdürüyor.

🧺 En Seçkin Şarküteri Reyonu

Peynirci Salih’te sadece bir şarküteri alışverişi yapmazsınız; yöresel bir lezzet turuna çıkarsınız. Reyonlarda bulabileceğiniz bazı özel ürünler:

• Anadolu’nun Yöresel Peynirleri: Erzincan Şavak Tulumu, Ayvalık Sepet Peyniri, Isparta’nın meşhur İsli Saçaklı Gravyeri.

• Dünya Lezzetleri: Seçkin damaklar için Rokfor (Danish Blue) ve Gurmax Gouda gibi ithal peynir çeşitleri.

• Gurme Şarküteri: En kaliteli sucuk ve pastırmalar, ev yapımı tadında ezme çeşitleri ve nadir bulunan Mumlu Havyar.

• Kahvaltılık Klasikler: Çifte kavrulmuş tahinden en doğal pekmeze, şifa kaynağı hakiki baldan ev yapımı tadında reçel çeşitlerine kadar kahvaltının tüm eksikleri burada tamamlanıyor.

"Karşıyakalı kaliteyi bilir." ilkesiyle hareket eden Doğru ailesi, uygun fiyat ile yüksek kaliteyi birleştirerek kahvaltılarınızı bir şölene dönüştürüyor.